À partir du 25 octobre 2024, et jusqu'à mi-mars 2025, un restaurant éphémère a ouvert au Park'Guinguette de La Roche-sur-Yon (Vendée), avec pour thème le Canada. « La tente du Park' est transformée pour l'occasion en cabane à sucre, afin de fêter la récolte de sirop d'érable », explique Julie Mouro, chargée de développement au Park'Guinguette.
Au programme, service à table et menu unique à 20 €, avec des plats canadiens : fèves au saindoux, saucisses dans l'érable, sandwich de porc effiloché à l'érable et au miel… Une épicerie canadienne est également proposée à ceux qui le souhaitent repartir avec des produits du pays nord-américain.
À partir du 25 octobre 2024, au Park'Guinguette de La Roche-sur-Yon. Réservation possible.
